［論繪圖001]蛋糕／實驗／心態

乳酪蛋糕外面賣超貴，看了下食譜覺得難度OK，就跟家人一起做看看。

 

第一次實驗，當然不會100%完美，一定會失敗，像上圖其實有點失誤，因為中間沒有乳酪的綿密厚實感，好吃，但就是普通的蛋糕。

第二次實驗（剛出爐，沒控制好數量有點溢出）

（冰過12小時成品，我不會拍照騙）

這個狀態很棒，裡面濕潤感、乳酪味道都與外面巴斯克乳酪蛋糕口感差不多。

有人問：是不是材料配方不同？不是，只是溫度不同而已。

食譜寫上下火２００度，我們的烤箱型號跟食譜上寫的一樣，只是每個烤箱會略有一點點不同，像我們底火比較強一點點，這次是上火１９０下火１８０，這點食譜不可能可以預測到，那當然就要自己研究後去控制。

做實驗「控制變因」有很多，要學著控制「操作變因」。
講白話就是只控制一個因素，確定該因素是否為自己問題點。

食譜中，模具、製作的環境溫度、每個烤箱的「個性」都不同。

跟繪圖一樣，老師給了一套做法，就像給了套食譜，同學們拿到以後，很開心地測試一、兩次，發現不像是自己想像的狀態，便不再嘗試或就說食譜有問題。

繪圖要反覆實驗，才一直希望同學學習「學習的方法」，當人們有自主學習、搜索、眼光等能力後，審視自己作品時自然會更有辦法看出盲點。自己去調整與改進，進步才會快速。

有些同學會擔心「沒有了助教或老師」之後要怎麼修正自己的圖？有個朋友看當然最好，但要理解１００個人，會有１００個意見，很難去滿足所有人的想法。

如果給喜歡玩遊戲的人，他們會希望畫面要亮麗清楚；如果給對於喜歡寫實藝術，那會偏向中灰度的畫面之類的，所以建議都多次嘗試後，找到自己喜歡的比較好。

上面的蛋糕也不是一次就完成，而是我先會了蛋糕體的基本－淒風蛋糕，再延伸出去有更多變化，所以，拿到食譜也要多實驗跟多思考，才會成功修正，並找到適合自己的方式。

報班學習很快，也要記得自己做筆記，並有個心態，就是避免期待內容１００％都是新的概念，通常我報班的心情是：只要有一個新的想法、新的做法、新的節省時間方式，那就是賺！

可能自己花時間會想到，但搞不好要幾個月或是幾年才通，現在瞬間知道，超傳好不好！

「時間成本才是真正「最貴的東西。」
這句話，也許讀者知道也許不知道，沒關係，１０、２０、３０年後，便會懂這句話在說什麼的。
（ｐｓ：如果課程都自己學過的概念，那就當複習，重整記憶也是很重要的一環）

以上廢話結束。